são a vit: A,D,E e K
Vit A
Função:
é indispensável para:
-normalidade da visão
-integridade dos epitélios, evitando infecções(pele e mucosas do sistema digestivo,respiratório)
-Crescimento
Efeitos da carência
Nictalopia: cegueira noturna
Xeroftalmia: ulceração da córnea e cegueira
Fontes alimentares:
leite integral,queijos gordos,fígados de peixe e gema de ovo
Vit D
Função
Absorção do cálcio e do fósforo
perfeita calcificação dos ossos e dos dentes
Efeitos de carência
Raquitismo : aparecimento dee deformidades ósseas
osteomalácia: fragilidade óssea
Osteoporose:(diminuição da massa ósseas)
e os centes que ficam suscetíveis à cáries
Fontes alimentares
gema de ovo,manteiga,creme-de-leite,queijos gordos e leite integral
Vit E
Funções
Protege o organismo da ação dos radicais livres
efeitos de carência
distrofia muscular
problemas no sistema nervoso
Fontes alimentares
óleos vegetais em geral,especialmente de germe de trigo,amêndoas,avelãs e etc
Vit K
Funções
Indispensável para a coagulação sanguinea
Efeito de Carência
Hemorragias
Fontes Alimentares
Alface,repolho,brócolos,couve,espinafre,cenoura
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